借使说每天的存在是一个新的游戏合卡，那一顿“落胃”的早餐确定即是开场前吃下的最强能量包。

　　以是通常有厨友正在群里商讨，如何才略吃上一顿养分、甘旨、疾手又适合全家人的早餐？这一款之前因产物迭代下架的黄油手抓饼，即是他们耿耿于怀的谜底，结果“吃过好吃的就苟且不清楚”。

　　有什么能让超多厨友怨恨没囤够乃至舍不得吃的懒人早餐？即是它们！纵横懒人早餐界多年却挺立不倒的黄油手抓饼和黄油葱油饼回来啦。

　　其杀青正在市道上的手抓饼品牌，都很好地做到了这一点：配料表尽大概的精练，0反式脂肪酸险些成为了标配。但假使如斯，原料配比和坐褥工艺的分别，都市酿成口胃上的宏伟不同小吃。

　　以是正在苛厉比对配料表的根本上，咱们这回信仰要找的是最好吃的手抓饼。3轮测试，10+个品牌和代工场的产物，胜出的是一家来自西安的工场。

　　举动西北最大的手抓饼修设商之一，也是听说最早拓荒出黄油手抓饼的工场，正在研发才干上拥有断崖式上风。

　　不只口胃分赢过了目前市道正在售的其他黄油手抓饼，不到2块钱一片的价钱，更是王者级其余存正在。得益于多年的修造体验，工场和中粮面粉、安佳黄油以及当地油厂等原料供应链都有深度的配合，可以做到降本增效。

　　秋冬的早餐，一份热乎乎香馥馥的手抓饼才略满意嗷嗷待哺的中国胃小吃。配料注明净到堪比自家现做的黄油手抓饼，速即囤起来！

　　每次深化分其余工场和供应链，咱们正在感伤食物工业生长连忙之余，也早先特别体贴自身所采选的产物是否能让用户真正信赖自身吃下的每一口食品。

　　为了抵达松脆成果，市道上有少少品牌的手抓饼仍旧会采选插手起酥油。这种通过氢化响应获得的油脂，往往含有洪量反式脂肪酸，不只很难被消化汲取，摄入过多乃至会扩充血汗管疾病的危害。

　　手抓饼最大的魅力即是酥脆的质地和主意明白的口感，一口咬下去“咔嚓”，听觉、味觉和嗅觉被同时点亮。

　　这款黄油手抓饼将起酥油按比例调换为安佳动物黄油、猪油以及非转基因大豆油，不只起酥成果一绝，并且油香味丰润浓重。

　　为什么不完整应用黄油？原本咱们也和工场一同测试过全黄油的配方，但现实起酥成果并不睬念。（做过烘焙的幼伙伴大概明了，应用黄油开酥的面皮会相对更硬。）由于黄油的熔点较低，而且含水量相对较高，以是正在烘烤经过中面团来不足变成独立的分层。

　　猪油和大豆油的插手可认为面团供应更好的构造和质感，增加量≥4%的安佳动物黄油则是奶香味的最佳原因。正在煎手抓饼的时间，极端浓缩的牛奶香气围绕通盘厨房，让人馋到流口水。

　　进口安佳黄油的市集价钱（约60～80元/kg）险些是起酥油的5倍多小吃。不过这片黄油手抓饼的价钱却能做到险些与平淡手抓饼一概，真正的「价廉物美」。

　　葱油饼正在黄油手抓饼的根本上，增加了簇新葱花（增加量≥6%）举动原料。由于须要用油脂正在加热经过中激起葱花的香味，以是一再容易做得油腻。

　　咱们试下来发掘，固然正在煎造后，葱油饼确实相较手抓饼出油更多，但也是香而不腻。搭配上满满的葱香味，一口一口咬起来完整无担当。

　　这个中最症结的合键便是自愿化坐褥车间的精准控油工艺。油脂通过毫米级导油槽精准滴落正在压造好的面皮上，再通过硅胶刷将油平均涂抹开来。

　　正在机械的阴谋和操作下，油脂插手的分量、岁月都市被苛厉支配正在准则内，保障油脂的平均漫衍。如此咱们正在加热手抓饼时无需放油，就能煎出明白的主意感，并且吃起来不感触油腻。

　　手抓饼又有一个“出名”所长，即是它的百变服法。除了夹生菜火腿肠的向例服法，还可以做出煎饼、火腿酥、千层饼、扭扭酥如此的甘旨幼食。

　　黄油手抓饼更适合了！全数须要酥皮的食品它都可以handle。动物黄油的浓浓奶香，让你正在家里也能做具名包店的滋味。

　　从冰箱里拿出来，撕去上面的覆膜，直接扔锅里（推举应用不沾平底锅哦），几分钟便可成就热乎乎、香馥馥的手抓饼一张。小吃早餐界的性价比之王赖床族的福音来了滋味秒杀陌头幼吃